-
Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 11 uppl. 2017. 219 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127150492
- Titel
- Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött
- Författare
- Fritzell, Johan
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 219 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 203 x 253 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 980 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar."
Norrtelje Tidning
Brisket, shortribs, pulled pork - När du första gången smakar äkta amerikansk bbq är det lätt att förstå varför människor vallfärdar till de platser där den långsamma rökningen tas på största allvar. Sedan några år tillbaka behöver dock du inte ta dig till ett bbq-shack i Texas för en köttbit rökt low-and-slow; först ut i Sverige var Holy Smoke BBQ i Bräcke utanför Höganäs som nu samlat sitt kunnande för alla som vill lära sig vad som krävs för en fullvärdig bbq-måltid.
Lär dig vilken typ av smoker som fungerar bäst för dina behov, hur du ska tänka när du väljer träslag och lagrar veden, tänder och underhåller elden, förbereder styckdetaljer och rubs, tillagar, vilar och varmhåller köttet, och inte minst lagar alla sides och såser som hör till. Bland recepten finns både urklassisk Texas Style BBQ och mer moderna tolkningar på Holy smokes eget vis.
Holy Smoke BBQ:s rökresa slutar inte i Bräcke, häng med på roadtrip till rökgrillningens ursprung i djupaste amerikanska södern. På ett trettiotal besök till söderns mest klassiska shacks möter du legendariska bbq-profiler och pit masters, och får bakgrunden till varför dagens bbq blivit omåttligt populär bland köttälskare.
Johan Fritzell och Johan Åkerberg levererar rustik mat utan krusiduller, och vet hur köttet blir smältande gott och smakrikt. Johan Fritzell är hemmarökaren som efter en 40-kris utan någon egentligen plan köpte en jättesmoker, vilket mynnade ut i en bbq-restaurang med tillhörande cateringverksamhet, en agentur för smokers och klippkort på flyget till Texas. Vapendragaren Johan Åkerberg är kock utbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och författare till ett par prisbelönta matböcker om bland annat korv och rökning.
"Johan Fritzell och JohanÅkerberg står nog för den mest gedigna boken i temat tillsammans med JonasCrambys bok »Texas BBQ«."
Umeå Tidning
”Två superkunniga entusiaster delar med sig av allt de vet om grillrökandets ädla konst. En bok för de verkliga nördarna som går all in för ved, eld och rök bland smokers, barrels och klotgrillar.”
Allt om Vin
"Tekniker, tips och rejält rökdoftande recept."
Allt om Vin
Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar.
Norrtelje Tidning
Natur & Kultur Allmänlitteratur 11 9789127150492 -
Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 11 uppl. 2017. 219 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127150492
- Titel
- Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött
- Författare
- Fritzell, Johan
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 219 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 203 x 253 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 980 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar."
Norrtelje Tidning
Brisket, shortribs, pulled pork - När du första gången smakar äkta amerikansk bbq är det lätt att förstå varför människor vallfärdar till de platser där den långsamma rökningen tas på största allvar. Sedan några år tillbaka behöver dock du inte ta dig till ett bbq-shack i Texas för en köttbit rökt low-and-slow; först ut i Sverige var Holy Smoke BBQ i Bräcke utanför Höganäs som nu samlat sitt kunnande för alla som vill lära sig vad som krävs för en fullvärdig bbq-måltid.
Lär dig vilken typ av smoker som fungerar bäst för dina behov, hur du ska tänka när du väljer träslag och lagrar veden, tänder och underhåller elden, förbereder styckdetaljer och rubs, tillagar, vilar och varmhåller köttet, och inte minst lagar alla sides och såser som hör till. Bland recepten finns både urklassisk Texas Style BBQ och mer moderna tolkningar på Holy smokes eget vis.
Holy Smoke BBQ:s rökresa slutar inte i Bräcke, häng med på roadtrip till rökgrillningens ursprung i djupaste amerikanska södern. På ett trettiotal besök till söderns mest klassiska shacks möter du legendariska bbq-profiler och pit masters, och får bakgrunden till varför dagens bbq blivit omåttligt populär bland köttälskare.
Johan Fritzell och Johan Åkerberg levererar rustik mat utan krusiduller, och vet hur köttet blir smältande gott och smakrikt. Johan Fritzell är hemmarökaren som efter en 40-kris utan någon egentligen plan köpte en jättesmoker, vilket mynnade ut i en bbq-restaurang med tillhörande cateringverksamhet, en agentur för smokers och klippkort på flyget till Texas. Vapendragaren Johan Åkerberg är kock utbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och författare till ett par prisbelönta matböcker om bland annat korv och rökning.
"Johan Fritzell och JohanÅkerberg står nog för den mest gedigna boken i temat tillsammans med JonasCrambys bok »Texas BBQ«."
Umeå Tidning
”Två superkunniga entusiaster delar med sig av allt de vet om grillrökandets ädla konst. En bok för de verkliga nördarna som går all in för ved, eld och rök bland smokers, barrels och klotgrillar.”
Allt om Vin
"Tekniker, tips och rejält rökdoftande recept."
Allt om Vin
Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar.
Norrtelje Tidning
Natur & Kultur Allmänlitteratur 11 9789127150492 -
Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sve...
Inbunden bok. Stockholm : Bromberg. 1994.
Gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Blyertsmarkeringar i boken
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9176086364
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bromberg 9176086364 -
Vardagens villkor: Levnadsförhållanden i Sver...
Inbunden bok. Brombergs Bokförlag. 1994. 297 sidor.
Gott skick. Inbunden i förlagets laminerade pappband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9176086364
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
Brombergs Bokförlag 9176086364 -
Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 11 uppl. 2017. 219 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127150492
- Titel
- Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött
- Författare
- Fritzell, Johan
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 219 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 203 x 253 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 980 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar."
Norrtelje Tidning
Brisket, shortribs, pulled pork - När du första gången smakar äkta amerikansk bbq är det lätt att förstå varför människor vallfärdar till de platser där den långsamma rökningen tas på största allvar. Sedan några år tillbaka behöver dock du inte ta dig till ett bbq-shack i Texas för en köttbit rökt low-and-slow; först ut i Sverige var Holy Smoke BBQ i Bräcke utanför Höganäs som nu samlat sitt kunnande för alla som vill lära sig vad som krävs för en fullvärdig bbq-måltid.
Lär dig vilken typ av smoker som fungerar bäst för dina behov, hur du ska tänka när du väljer träslag och lagrar veden, tänder och underhåller elden, förbereder styckdetaljer och rubs, tillagar, vilar och varmhåller köttet, och inte minst lagar alla sides och såser som hör till. Bland recepten finns både urklassisk Texas Style BBQ och mer moderna tolkningar på Holy smokes eget vis.
Holy Smoke BBQ:s rökresa slutar inte i Bräcke, häng med på roadtrip till rökgrillningens ursprung i djupaste amerikanska södern. På ett trettiotal besök till söderns mest klassiska shacks möter du legendariska bbq-profiler och pit masters, och får bakgrunden till varför dagens bbq blivit omåttligt populär bland köttälskare.
Johan Fritzell och Johan Åkerberg levererar rustik mat utan krusiduller, och vet hur köttet blir smältande gott och smakrikt. Johan Fritzell är hemmarökaren som efter en 40-kris utan någon egentligen plan köpte en jättesmoker, vilket mynnade ut i en bbq-restaurang med tillhörande cateringverksamhet, en agentur för smokers och klippkort på flyget till Texas. Vapendragaren Johan Åkerberg är kock utbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och författare till ett par prisbelönta matböcker om bland annat korv och rökning.
"Johan Fritzell och JohanÅkerberg står nog för den mest gedigna boken i temat tillsammans med JonasCrambys bok »Texas BBQ«."
Umeå Tidning
”Två superkunniga entusiaster delar med sig av allt de vet om grillrökandets ädla konst. En bok för de verkliga nördarna som går all in för ved, eld och rök bland smokers, barrels och klotgrillar.”
Allt om Vin
"Tekniker, tips och rejält rökdoftande recept."
Allt om Vin
Snyggaste kokboken från nordvästra Skånes grillkungar.
Norrtelje Tidning
Natur & Kultur Allmänlitteratur 11 9789127150492 -
Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sve...
Inbunden bok. Stockholm : Bromberg. 1994.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789176086360
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bromberg 9789176086360 -
Vardagens villkor. Levnadsförhållanden i Sver...
Inbunden bok.
ISBN 9176080364
Mycket gott skick. Brombergs Förlag 1995. 298 s. Förlagsband. Bidrag av bl.a. Viveca Östberg, Michael Gähler ("Svensk familjeupplösning och några av dess konsekvenser"), Ryszard Szulkin, Michael Tåhlin, Carl le Grand ("Löneskillnaderna i Sverige ..."), Magnus Nermo, Martin läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
9176080364 -
Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sve...
Inbunden bok. Stockholm : Bromberg. 1994. 297 sidor sidor.
Mycket gott skick. Är namnad men för övrigt som ny.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9176086364
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bromberg 9176086364 -
Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sve...
Inbunden bok. Stockholm : Bromberg. 1994. 297 sidor.
Gott skick. Namnad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789176086360
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bromberg 9789176086360 -
Vardagens villkor: levnadsförhållanden i Sver...
Inbunden bok. Brombergs. 1995. 297 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9176086364
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
Brombergs 9176086364 -
Vardagens villkor. Levnadsförhållanden i Sver...
Inbunden bok.
Hyggligt skick. Sthm: Bromberg, 1994. Stor 8:o. 298 s. Förlagsband. Namnteckning på försättsbladet. En del förstrykningar i texten. Bidrag av bl.a. Viveca Östberg, Michael Gähler, Carl le Grand, Magnus Nermo, Martin Hörnqvist och Henrik Tham. [21D] … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9176086364
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
9176086364 -
Välfärdens finansiering och fördelning.
Sthm 2001. 396 s. + tryckt omslag. Bidrag av Ola Sjöberg, Gunvall Grip, Peter Dellgran, Niklas Karlsson, Olof Bäckman, Helen Dryler och Stefan Svallfors. Ett par kapitelrubriker: "Inkomstfördelningens trender under 1990-talet", "Konsumtionsmönster och väl läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9138214849
- Titel
- Välfärdens finansiering och fördelning [Elektronisk resurs] : antologi från Kommittén Välfärdsbokslut
- Författare
- Bäckman, Olof - Fritzell, Johan - Palme, Joakim - Kommittén Välfärdsbokslut
- Förlag
- Stockholm : Fritzes offentliga publikationer
- Utgivningsår
- 2001
- Språk
- Svenska
9138214849 -
Vardagens villkor. Levnadsförhållanden i Sver...
Brombergs. Första uppl. 1995. 298 s. Förlagets dekorerade pappband . 23,5x16,3cm. 610 gram.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9176086364
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
9176086364 -
Ett förlorat eller förlovat årtionde
Inst. för social forskning, Stockholm. 1993 och 88 sid
nyskickInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Vardagens villkor - levnadsförhållanden i Sve...
Inbunden bok.
Nyskick. Brombergs. 1994. 296 s. Inbunden. Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9176086364
- Titel
- Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier
- Författare
- Fritzell, Johan - Lundberg, Olle
- Förlag
- Stockholm : Bromberg
- Utgivningsår
- 1994
- Språk
- Svenska
9176086364
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött Fritzell, Johan Inbunden. Natur & Kultur Allmänlitteratur 3 ex från 170 SEK
Vardagens villkor : levnadsförhållanden i Sverige under tre decennier Fritzell, Johan - Lundberg, Olle 1994. Stockholm : Bromberg 10 ex från 30 SEK